As gorduras consumidas devem ser inferiores a 30% da sua ingestão energética total. Isso ajudará a prevenir o ganho de peso prejudicial à saúde e as DCNTs. Existem diferentes tipos de gorduras, mas as gorduras insaturadas são preferíveis às gorduras saturadas e às gorduras trans. A OMS recomenda reduzir as gorduras saturadas para menos de 10% da ingestão energética total; reduzir as gorduras trans para menos de 1% da ingestão energética total; e substituir as gorduras saturadas e trans por gorduras insaturadas.

As gorduras insaturadas preferíveis são encontradas em peixes, abacate e nozes, e em óleos de girassol, soja, canola e oliva; as gorduras saturadas são encontradas em carnes gordas, manteiga, óleo de palma e coco, creme de leite, queijo, ghee e banha; e as gorduras trans são encontradas em alimentos assados e fritos, e lanches e alimentos pré-embalados, como pizza congelada, biscoitos, bolachas e óleos de cozinha e pastas. Fumar tabaco causa DCNTs como doenças pulmonares, doenças cardíacas e derrames. O tabaco mata não apenas os fumantes diretos, mas também os não fumantes, devido à exposição passiva. Se você fuma atualmente, não é tarde demais para parar. Assim que parar, você experimentará benefícios imediatos e a longo prazo para a saúde . Se você não fuma, ótimo! Não comece a fumar e lute pelo seu direito de respirar um ar livre de fumaça de tabaco.
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Dr Stéfano Fiúza – Cirurgião de Cabeça e Pescoço
Visc. de Pirajá, 303 – 9º Andar – Ipanema, Rio de Janeiro – RJ, 22410-001
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